您的位置首页时尚正文

美食的典故袁枚与豆腐

简介 :     清朝乾隆年间 ,袁枚闻名文学家、豆腐的典美食家袁枚  ,美食有一回在海州一位名士的袁枚酒宴桌上,看到一道菜是豆腐的典用芙蓉花烹制的豆腐 。这豆腐制造得非同一般,美食色若白雪,袁枚嫩像凉粉 ,豆腐的典香。美食    清朝乾隆年间 ,袁枚闻名文学家 、豆腐的典美食家袁枚 ,美食有一回在海州一位名士的袁枚酒宴桌上 ,看到一道菜是豆腐的典用芙蓉花烹制的豆腐。这豆腐制造得非同一般 ,美食色若白雪  ,嫩像凉粉 ,香如菊花  ,细腻似凝脂 ,透着一股热腾腾的清嫩鲜甘旨,看了惹人眼馋 ,闻了令人流口水,袁枚夹了一块,细细品味之后 ,抹了满足的嘴巴 ,离席径往豆腐店 ,笑呵呵地向主人讨教制法。

    店东是位年迈赋闲在家的官吏,见这样一位名噪一时的大文人登门请教 ,是自已可贵的一种荣耀,就成心摆摆架子,想把这荣耀再光辉一番 ,所以笑道 ,“俗话说得好 :一技在身,赛过千金。这制法岂能容易传人  ?”笃诚的袁枚听了信以为真 ,略一考虑 ,好像理解了什么  ,说 :“你是要银子,请开个价。”店东见袁枚一副诚实而又急吼吼的姿态 ,就成心开个玩笑道:“这是金不换呐 !" 。

    袁枚见店东固执不愿,知道这尊菩萨难敬,心里焦虑,嘴里喃喃着:“怎么办呢 ?”店东不苟言笑地说:“陶渊明当年不为五斗米折腰  ,请问你肯不愿为这豆腐而.三折腰 。”袁枚是个爽快人 ,历来又以虚怀若谷知名  ,听了店东的话 ,不愠不怒,毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的白叟折腰三鞠躬。店东见他竟然昂首施礼,屈尊请教 ,一面愧疚地说 :“折煞我也,折煞我也 。”一面急忙一再答礼。然后 ,竹筒倒豆子—哗啦 ,将制法全教给了他 。

袁枚与豆腐美食的典故

    后来 ,袁枚在撰写《随园食单》时 ,特意把这一种新制法录入书中 ,使这种豆腐的做法广泛传播,让更多的人享受到口福。

袁枚与豆腐美食的典故

本文来自网络,不代表硕不立场,转载请注明出处:https://b0a.juxianlib.com/news/07b2299970.html

发表评论