粥,古时称糜 、膻、酏等,古人写作鬻。我国从汉代起就有关于粥的记载 ,宋代著名诗人陆游有一首《食粥》诗写道 :“世人个个学常年,不悟常年在现在。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙”,虽有夸大成分,但也道出了粥的奇特成效。《本草纲目》中列有50多种粥的做法和药效。可见,在那时粥便是公认的摄生保健佳品了。
迟早喝粥是最补益身体的 ,早晨喝粥的优点是调理脾胃,由于粥不光不会耗费胃气 ,并且能补益胃气。咱们知道,胃是人体的后天之本,保养好胃 ,就等所以在长命路上成功了一半。早上 ,当胃通过一夜的活动,存食根本排空后 ,此刻处于空无状况的胃正需要弥补水分和吸收养分,假如吃生冷坚固的食物,则会影响胃,使胃发生不舒服的感觉。《医学入门》中有“盖晨起食粥 ,推陈致新,利膈养胃,生津液 ,令人一日清新,所补不小”的记载。宋代文学家张耒专门写了一篇《粥记》来说明早晨喝粥的优点:“每日起,食粥一大碗 ,空腹胃虚,谷气便作,所补不细 ,又极柔腻 ,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。”这些都说明晰早上喝粥有利脾胃 ,增加了咱们长命的本钱