一 、慢性禁食辛辣 、肾炎食忌油腻 、慢性难消化食物 。肾炎食忌
这类食物常见有肥肉 、慢性辣椒 、肾炎食忌酒 、慢性咖啡 、咖喱等 。内脏和肥肉的胆固醇 、蛋白质含量均很高 ，一般的半肥瘦猪肥肉中 ，每100克含有胆固醇80毫克 ，含蛋白质13.2克 ，过多摄入会加剧肾脏的担负，不利于慢性肾炎的病况 。酒 、浓茶、咖啡 、咖喱 、芥末 、辣椒等食物能够影响心脏使心跳加速，血压升高，然后加大心脏和肾脏的担负 ，不利于慢性肾炎患者的病况操控 。
二 、禁食嘌呤含量高的食物 。
常见的嘌呤含量高的食物有猪肝 、鸡肝、虾 、鲢鱼 、秋刀鱼等。这些食物的嘌呤含量均很高 ，如100克猪肝中含嘌呤229.1毫克 ，100克鸡肝中含嘌呤293.5毫克 ，100克秋刀鱼中含嘌呤355.4毫克 ，100克鲢鱼中含嘌呤202.4毫克 ，100克虾中含嘌呤137.7毫克 ，100克干贝中含嘌呤390毫克，100克牡蛎中含嘌呤239毫克 ，100克羊肉中含嘌呤111.5毫克 ，100克豆芽中含嘌呤166毫克 。这类食物一方面会加剧肾脏的分泌担负 ，另一方面也有或许导致过多尿酸积累 ，引发痛风 。
此外 ，慢性肾炎患者还应少食盐 ，忌食含钾量高的食物，如京彩、香蕉 、榨菜 、玉米 、百合 、红薯 、糙米等 。盐的含钠量很高 ，每100克食盐中含钠39311毫克；京彩的蛋白质和钠的含量均很高 ，每100克中含蛋白质14.2克 ，含钠547毫克 ，过多蛋白质的摄入以及水钠潴留会添加肾脏的分泌担负 ，加剧蛋白尿 、水肿等症状。香蕉 、百合 、榨菜 、玉米 、红薯 、糙米等食物的含钾量很高 ，钾需求经过肾脏分泌 ，过多地摄入无疑加剧了肾脏的担负 ，不利于慢性肾炎患者的病况 。
