简介： 【质料】     猪瘦肉200克，核桃核桃仁100克，瘦肉枸杞子25克 ，做法鸡蛋1个。及成 【调料】     葱丝、核桃姜丝 、瘦肉蒜丝、做法。及成【质料】 。核桃

    猪瘦肉200克 ，瘦肉核桃仁100克，做法枸杞子25克，及成鸡蛋1个。核桃
【调料】  。瘦肉

    葱丝、做法姜丝、蒜丝、精盐
、味精 、胡椒粉 、淀粉、料酒、植物油，清汤各适量。
【做法】 。

    1.将核桃仁放到温开水浸泡顷刻 ，除外皮后控水；枸杞子泡发；瘦猪肉洗净切丁，参加淀粉、鸡蛋清、精盐和淀粉，拌匀；把适量的味精、精盐 、胡椒粉、清汤 、料酒和水淀粉对成汁；
    2.锅置火上，参加满足的植物油，待油烧至五成热时下入核桃仁
，炸至浅黄色时捞出；
    3.原锅置火上，油热后放入拌好的肉丁，炸至五老练时捞出，沥油；
    4.另起锅，锅内放少数油，待油温升至七成热时放入葱丝 、姜丝和蒜丝，炒香后放入炸好的肉了、核桃仁和枸杞子 ，翻炒均匀并炒至猪肉熟烂时淋入事前对好的汁 ，翻炒均匀后即可出锅食用。
【成效】 。

    核桃瘦肉丁核桃酥脆
，肉香适口，有利于胎儿的大脑发育。